ВНИИЖиров
научная организация

20.11.2017     Сырой глицерин как пищевая добавка к кормам для животных.

Побочные продукты при производстве биотоплива сделают полезными.

Исследования в области поиска новых видов биотоплива не заключаются лишь в том, чтобы находить нужные виды биомассы (зерна кукурузы, соевое масло, животный жир, древесина или другие материалы) и превращать их в топливо. Ученым приходится также искать все новые методы экологически безопасного и экономически выгодного применения побочных продуктов, появляющихся в процессе производства биотоплива.

Сырой глицерин (побочный продукт производства биотоплива) может использоваться как пищевая добавка к кормам для животных. Чистота сырого глицерина составляет около 85%, он может отличаться по цвету, в зависимости от того, из какого биоматериала он получен.

На сегодняшний день биотопливо производится из триглицеридов или жиров, содержащихся в соевом масле. Но производство биотоплива из соевого масла дает побочный продукт - сырой глицерин, известный также как глицерол. Он содержит небольшое количество соли, метанола и свободных жирных кислот. Если очистить глицерол до уровня 99%, он может найти применение во многих сферах производства, таких, например, как фармакология, пищевая промышленность, производство косметики и туалетных принадлежностей и т.д.

Ученые также выяснили, как можно использовать сырой глицерин в качестве биодобавки к кормам кур-несушек, бройлеров и свиней. Исследователи обнаружили, что энергетическая ценность сырого глицерина оказалась такой же или даже выше, чем калорийность кукурузы.

Корм, содержащий до 10 процентов глицерина, не оказывал практически никакого эффекта на количество яиц, получаемых от кур-несушек, а также на увеличение или снижение веса бройлеров. Так же ощутимого эффекта добавка из глицерина не оказала и на вес и качество мяса свиней.

Все же необходимо до конца выяснить безопасный уровень содержания соли, метанола и свободных жирных кислот в сыром глицерине, который употребляется нежвачными животными. Но можно сказать, что уже сейчас у животноводов появилась новая недорогая и калорийная добавка к кормам, которая с успехом может заменить кукурузу.

Источник (на англ. языке): Sciencedaily.com

elibrary.ru публикации ВНИИЖиров Яндекс.Метрика