ВНИИЖиров
научная организация
191119, Россия,
г. Санкт-Петербург,
ул. Черняховского, д. 10
+7 (812) 764-15-24,
e-mail: vniig@vniig.org

МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ - 2013

25 октября в городе на Неве закончила свою работу 13-ая Международная научно-практическая конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ-2013».

В конференции приняли участие 220 представителей от 120 организаций из 17 стран мира таких как: Россия, Республика Беларусь, Украина, Узбекистан, Республика Казахстан, Китай, Индия, Бельгия, Дания, Италия, Великобритания, Чехия, Турция, Франция, Америка, Нидерланды, Швеция).

В рамках пленарных заседаний прозвучало 39 докладов представителей научных и образовательных организаций пищевой промышленности, производителей масложировых продуктов сырья и оборудования.

    В представленных докладах для обсуждения рассматривались вопросы:
  • Развития мирового рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия, масложировой рынок России, стран ближнего и дальнего зарубежья;
  • Исследования и разработки в области технологических процессов, машин, оборудования, приборов, расширение ассортимента продукции, снижение сырьевых, топливно-энергетических, материальных и трудовых ресурсов для предприятий отрасли;
  • Методы и аппаратура экспрессного контроля показателей качества продукции, новые разработки в области производства и переработки масложировых продуктов.

Профессиональный дегустационный конкурс:

Ежегодно в рамках конференции ВНИИЖиров проводится ежегодный Профессиональный Дегустационный Конкурс масложировых продуктов «ПРЕМИЯ ВНИИЖ-2013».
Основная цель конкурса ознакомить участников конференции с новыми видами масложировых продуктов и довести до потребителей объективную информацию о качестве продуктов и их производителях.
В 2013 году в конкурсе приняло участие 17 образцов продукции от 9 организаций в следующих номинациях: масла растительные, маргарины, майонезы, спреды, ингредиенты. Впервые дегустационная комиссия отметила высочайшее качество выставленных на конкурс продуктов, все образцы продукции заслуживают наивысшую отметку.

Сборник материалов конференции:

Для участников мероприятия, а также для специалистов организаций и учреждений пищевой промышленности издан СБОРНИК МАТЕРИАЛОВ КОНФЕРЕНЦИИ, в котором размещена (программа конференции, тезисы 69 (шестьдесят девяти) участников конференции, рекламная информация, каталог участников конференции с предоставлением координат и краткой информации о компании).

    Культурная программа:
  • 23 октября организована автобусная тематическая экскурсия по городу «Бедный, Бедный Павел», и обзорная экскурсия по Санкт-Петербургу на русском и английском языках.
  • 24 октября проведен заключительный прием для участников конференции.
  • 25 октября по окончании работы конференции состоялась для желающих полнодневная автобусная экскурсия в Гатчину и Павловск - петербургские пригороды, связанные с именем Императора Павла I.

Организационный комитет конференции благодарит всех участникам конференции за активное участие в 13-ой международной научно-практической конференции «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ-2013» и плодотворную работу.

    Отдельная благодарность спонсорам конференции:
  • IKA®-Werke GmbH & Co. KG, Германия (генеральный спонсор)
  • ЗАО «Зовсак», Москва
  • ООО «ГЕА Вестфалия Сепаратор Си Ай Эс», Москва
  • Andreotti Impianti S.p.A, Италия
  • ООО «ТЕКСА», Москва
  • ЗАО «ТЕТРА ПАК», Москва
  • Представительство ООО «Харбург-Фройденбергер Машиненбау ГмбХ» (Германия)
  • Nijhuis Water Technology B.V., Нидерланды
  • Филиал ООО «Кортинг Экспорт энд Сервис ГмбХ», Москва
  • HUM Oil & Fat Technologies Ltd, Турция
  • Представительство ЧКОО «Пертен Инструментс Актиеболаг» (Швеция)
  • n.v. Desmet Ballestra Group s.a., Бельгия
  • GEM Group of Companies, Москва
  • Jiangsu Myande Food Machinery Co., Ltd, Китай
    Информационная поддержка:
  • ИД Отраслевые ведомости, Журнал «Масла и жиры», Москва
  • Интернет портал, www. oilword.ru, Санкт-Петербург
elibrary.ru публикации ВНИИЖиров