ВНИИЖиров
научная организация

МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ - 2014

Программа

29 октября, среда
09.00-10.00
Регистрация участников конференции.
10.00-10.20
Официальное открытие конференции.
Приветствия официальных лиц, организаторов, генерального спонсора.
10.20-10.40
Твердое мыло на натуральной жировой основе. Некоторые вопросы терминологии и классификации.
Носовицкая Фрида Петровна - к.т.н., зав. отделом стандартизации ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии, г. Санкт-Петербург.
Дроникова Татьяна Васильевна - зав. лабораторией разработки технологии моющих средств ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии, г. Санкт-Петербург.
10.40-11.00
Вы все еще производите 4 тонны горячим способом в час? .. тогда мы идем к Вам - 8 тонн майонеза горячим способом за час работы. Инновационная универсальная смесительная установка IKA®„SPP 1000“.
Алексей Вольгемут - руководитель направления «Промышленное и пилотное оборудование» IKA®-Werke GmbH & Co. KG, Германия.
Манфред Фельманн - инженер-технолог технологической службы поддержки направления «Промышленное оборудование» IKA®-Werke GmbH & Co. KG, Германия.
11.00-11.20
Высокостойкие запасные части компании «C.A.Picard Engineering» для маслоотжимных агрегатов.
Ежов Владимир Аполлонович - руководитель представительства «C.A.Picard», ООО «Фирма КГД», г. Санкт-Петербург.
11.20-11.40
Перерыв
11.40-12.00
Фильтры Sharplex в масложировой индустрии.
Sandeep S Khadke - директор, «SHARPLEX FILTERS (INDIA) PVT. LTD».
Андрей Корчемкин - представитель компании «SHARPLEX FILTERS (INDIA) PVT. LTD» в Санкт-Петербурге.
12.00-12.20
Гидратация растительных масел. Выбор оптимальной технологии.
Зубов Илья Николаевич - менеджер по продажам ООО «ГЕА Вестфалия Сепаратор Си Ай Эс», г. Москва.
12.20-12.40
Очистка сточных вод масложирового предприятия в России.
Елизаров Сергей Алексеевич - коммерческий директор Филиала ЗООО «Найхаус Вотер Технолоджи Б.В.», Нидерланды.
12.40-13.00

Последние достижения в области переработки маслосемян и растительных масел: широкий спектр индивидуальных решений по подготовке, экстракции, рафинации и производству олеохимикатов для вашего бизнеса.
Алексей Беляев - коммерческий директор ООО «Инжиниринговая компания ЛКМ-проект», г. Москва.
Lorenzo Petruzzi - коммерческий директор Andreotti Impianti S.p.A., Италия.

13.00-14.00
Обед
14.00-14.20

Высокоактивные отбеливающие земли «Tonsil® 277 FF / Tonsil® 278 FF» компании «CLARIANT» (производственная площадка г. Юнкос, Испания).
Nikolaus Hebendanz, доктор химических наук, старший технический специалист, «Clariant Produkt Deutschland GmbH», Германия.

14.40-15.00

Преимущества и Недостатки Ротационного Экстрактора и Ленточного Экстрактора.
Andrea Bernardini - менеджер коммерческого отдела «C.M. BERNARDINI S.R.L», Италия.
Денис Иванов -региональный менеджер по продажам в России и СНГ. 

15.00-15.20

Группа CPM и CPM Sket ведущие игроки на мировом рынке оборудования для переработки масличных семян.
Enn Pajupuu, представитель «CPM SKET GmbH», Германия.

15.20-15.40

Непрерывная обработка вязких продуктов путем непрямого высокотемпературного нагрева от компании Tetra Pak.
Александр Семерников - коммерческий представитель, департамент технологического оборудования, Tetra Pak, Москва.

15.40-16.00
Перерыв
16.00-16.20

Современное состояние масложировой отрасли Китая и применяемые «COFCO» технологии энергосбережения при производстве и переработке масла и шротов.
Renkai Zhou - зам. директора COFCO ENGINEERING & TECHNOLOGY CO., LTD, Китай.

16.20-16.40

ROTEX для маслоэкстракционных заводов: как снизить остаточную масличность лузги, увеличить уровень протеина в шроте и при этом использовать минимум оборудования.
Гольдин Илья Маркович -руководитель проектов в России и странах СНГ ROTEX Europe, г. Москва.

16.40-17.00

Французские системы разгрузки трудносыпучих материалов (шрот, отруби) из силосов с плоским днищем на предприятиях масложировой промышленности.
Фрэнк Руссо -менеджер по международным продажам компании Morillon SAS, Франция.
Евгения Могилевская - представитель компании GEM Group of Companies, Россия.

17.00-17.20

Использование тепловой энергии при переработке лузги подсолнечника, дает возможность заводам быть независимыми от других источников энергии.
Dario Chiefa - специалист по продажам и маркетингу Филиал BONO ENERGIA S.p.A. в РФ и СНГ, Италия.

17.20-17.40

Отбельные активированные глины «Taiko».
Михайлова Ирина Валерьевна - главный технолог масложирового направления, Группа Компаний «АЛЬТАИР», г. Ростов-на-Дону..

17.40-18.00

Производство пара высокого давления для процессов дезодорации и физической рафинации масел и жиров. Котел высокого давления от Альфа Лаваль - Aalborg HPNC
Евгений Долгирев - региональный бизнес менеджер (Россия, Украина, Беларусь, Казахстан) Alfa Laval Copenhagen A/S, Дания.

18.30-22.00
Экскурсионная программа.


30 октября, четверг
9.00-10.00

Круглый стол.
Принципы и практика применения системы ХАССП. Концептуальные подходы к разработке и совершенствованию актуальных систем менеджмента в соответствии с современными требованиями в пищевой отрасли.
Соколова Надежда Адольфовна - эксперт национальной и международной систем менеджмента ГОСТ Р и СДС, аудитор DQS, г. Санкт-Петербург.
Лебедева Нонна Ивановна - зам. директора ООО «НТЦ «Сертэк», г. Санкт-Петербург.

10.00-10.20

Органические фильтрующие средства для производства растительных масел.
Сергеев Виталий Борисович - менеджер направления фильтрации ООО «Реттенмайер Рус», г. Москва.

10.20-10.40

Китайский рынок пищевого масла.
Сунь Цзяфэн - менеджер по продажам  Myande Group Co., Ltd., Китай.

10.40-11.00

Универсальная технологическая линия для получения растительных масел из семян бахчевых культур.
Деревенко Валентин Витальевич - д.т.н., проф. ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет», г. Краснодар.

11.00-11.20

Уникальные пищевые волокна из целлюлозы SenseFi.
Пер-Ивар Хейер - директор по продажам Borregaard AS, Exilva Foods & SenseFi, Норвегия.
Валерия Герасимчук - руководитель проекта ООО «ПТК Ингредиенты»,  Санкт-Петербург.

11.20-11.40
Перерыв
11.40-12.00

Требования к поставщикам масла на рынке биотоплива в странах ЕС. Сертификация в системе ISCC.
Евгений Суд - руководитель программы сертификации устойчивой биомассы TÜV NORD CERT GmbH, Германия.

12.00-12.20

Компания Serac на рынке фасовки растительных масел: технологии, тенденции, новинки.
Юрий Матусевич - менеджер по продажам Serac SAS, Франция.

12.20-12.40

Машины для шелушения подсолнечника от Бюлер.
Хайнрих Дирк - менеджер по развитию бизнеса, представительство фирмы «Бюлер АГ», Швейцария, г. Москва.

12.40-13.00

Комбинат химико-пищевой ароматики - производителям масложировых продуктов.
Моисеева Елена Николаевна - к.т.н., начальник отдела применения ароматизаторов, ООО «Комбинат химико-пищевой ароматики», г. Санкт-Петербург.

13.00-14.00
Обед
14.00-14.20

Вопросы технического регулирования в области производства специальных жиров.
Павлова Ирина Владиславовна - д.т.н., зав. отделом по производству жиров специального назначения ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии, г. Санкт-Петербург.

14.20-14.40

Фильтрующий материал (кизельгур) Селатом FW70 – оптимальное решение при вымораживании подсолнечного масла.
Ненахов Владимир Федорович - генеральный директор ООО «Селвит», г. Москва.

14.40-15.00

Производство подсолнечного фосфатидного концентрата - путь к получению дополнительной прибыли.
Федоров Георгий Федорович - директор центра поддержки производителей фосфатидного концентрата, ООО «ЮгМаслоПродукт», г. Азов, Ростовская обл.

15.00-15.20

Применение азотных установок для создания инертной среды при хранении и упаковке масложировой продукции.
Кузнецов Алексей Евгеньевич - руководитель проекта ЗАО «Грасис», г. Москва.

15.20-15.40
 Перерыв
15.40-16.00

Инновационные подходы к гидратации растительных масел и получению лецитинов.
Герасименко Евгений Олегович - д.т.н., проф., руководитель ЦКП «Исследовательский центр пищевых и химических технологий» ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет», г. Краснодар.

16.00-16.20

Новые ресурсосберегающие технологии послеуборочной обработки масличных семян и утилизации отходов.
Мустафаев Сергей Кязимович - д.т.н., проф. кафедры технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет», г. Краснодар.

16.20-16.40

Инновационно - технологические решения компании Farmet для предприятий масложировой отрасли.
Петр Пугачев -генеральный директор ООО «Фармет», Чехия.

16.40-17.00

Применение пластинчатых теплообменников ГЕА Машимпэкс в производстве растительных масел.
Опанасенко Андрей Анатольевич - старший менеджер по продажам, ООО «ГЕА Машимпэкс», г. Москва.

17.00-17.20

Испытательная лаборатория фирмы IKA® в Российской Федерации. Все для качественной проработки проектов: апробация оборудования, отработка рецептур, оборудование в аренду…
Ольга Карташева - к.б.н., представитель фирмы IKA®-Werke GmbH & Co. KG в Москве.
Анна Николаева-Бушнева - представитель фирмы IKA®-Werke GmbH & Co. KG в Санкт-Петербурге.

18.00-18.40
Награждение лауреатов профессионального дегустационного конкурса «Премия ВНИИЖ».
Вручение дипломов участникам конференции
19.00-22.00

Торжественный приём для участников конференции.

 

Организаторы конференции доводят до Вашего сведения,
о возможности внесения изменений в программу конференции
www.vniifats.ru
elibrary.ru публикации ВНИИЖиров Яндекс.Метрика